Przepisy

Zapiekanka ziemniaczana z wołowiną

Zapiekanka ziemniaczana to danie mojego dzieciństwa. Pamiętam, jak pomagałam mamie w jej przygotowaniu, układając składniki warstwami.

Ja zawsze robię to na oko. Nie mam dokładnego określenia ilości produktów. Jakakolwiek niedokładność nie może zepsuć dania. Szczególnie porcje będą zależały od wielkości naczynia do zapiekania.

Będziemy potrzebować

  • Wołowina,
  • ziemniaki,
  • Cebula,
  • tarty ser.

Na sos

  • Kwaśna śmietana,
  • Sos sojowy,
  • czosnek,
  • Sól,
  • Pieprz mielony.

Ile mięsa?

W zależności od wielkości naczynia do pieczenia. Plastry mięsa powinny całkowicie pokryć dolną warstwę.
Pokrój wołowinę na małe, nie grube plastry. Trochę je ubić.
Formę do pieczenia wysmarować oliwą z oliwek lub olejem roślinnym. Rozłóż kawałki wołowiny na obwodzie całej formy. Odrobina soli.
Cebulę pokroić w krążki lub półkrążki. Rozsmarować na wierzchu mięsa.
Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki o okrągłym kształcie. Na mięso i cebulę położyć ziemniaki. Doprawić solą.

W osobnej misce połącz kwaśną śmietanę i sos sojowy. Potrzebna jest niewielka ilość, tylko po to, aby nadać słony smak. Dodać zmiażdżony czosnek, pieprz i suszoną bazylię; dokładnie wymieszać. Pokryć sosem nasze składniki w formie.

Powtórzyć z warstwą cebuli, a następnie warstwą ziemniaków. Polej je również sosem.

Wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 45-60 minut (zależy od piekarnika). Na 5 minut przed gotowością posypać danie serem.

Apetyczna zapiekanka jest gotowa! Polecam podawać z sałatką ze świeżych warzyw.

Jaka jest twoja reakcja?

Podekscytowany
0
Szczęśliwy
0
Zakochany
0
Niepewny
0
Głupi
0

Może Ci się spodobać

Więcej w:Przepisy